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- 盐渍辣椒制作过程中常添加15%以上的食盐,0.05%~0.1%的CaCl2及0.05‰~0.1‰的焦亚硫酸钠,因此该类辣椒保藏时间较长,且能保持较脆的辣椒口感,是剁辣椒加工
- 2.2 杀菌强度的确定先杀菌后无菌灌装和先灌装后杀菌工艺的产品,均在35℃培养箱中储存7d,测定其菌落总数,结果见表2、表3。先灌装后杀菌工艺,85℃杀菌,F值为3min达到商业无菌,其余温度下,F值
- 玻璃由于具备透光性与反射性,而且容易上色,经常被运用于对光照与色彩有一定要求的场合,例如光学仪器与各种艺术装饰之中。现代技术给玻璃行业带来了新的生机与精力,同时也使玻璃的性能有了很大的提升。我们将简单
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- 沙河地区限产上游挺价,市场悲观预期得到一定程度改善。8月随着华北、华东区域研讨会议的逐步召开,上游逐步达成旺季挺价意愿,带动市场信心环比回升,旺季思维逐渐清晰。后月下旬,随着沙河地区限产的落地,部分生
- 玻璃以石英砂、纯碱、长石及石灰石等为原料,经混和、高温熔融、匀化后,加工成形,再经退火而得。广泛运用于建筑、日用、艺术、仪表等领域,种类丰富,性能优越。除了制成各种玻璃门窗以外,我们还常将其制作成各种
- 钨合金具有高密度、高机械强度、低热膨胀系数、抗腐蚀性和良好的机械加工等综合性能,在航空航天、军事装备、电子、化工等许多领域中得到了广泛应用。作为钨合金材料理化分析的实物标准,特种钨合金成分分析标准物质
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- 果蔬作为特殊的商品,其包装的保鲜要求是其独特的特征。它担负着对果蔬质量的保障的和价值体现的重任,同时,它也是果蔬与消费者的心理、生理需求。现代社会对食品安全越来越重视,绿色商品的需求不断增加,商品的包
- 1.2.5 乳化稳定性测定参考Colmenero等的方法略有改动,将蒸煮后所得液体全部倒入铝盒中,置于105℃烘箱加热至恒重,减少的重量即为水分损失,恒重后的铝盒总重减去空铝盒的重量即为脂肪损失。计算
- 食品营养强化,即通过将一种或多种微量营养素添加到特定食物中,增加人群对这些营养素的摄入量,从而纠正或预防微量营养素缺乏等相关疾病。这是国际上提倡的改善居民营养状况的重要方法之一。2021年9月24日,