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2.3 清酒乳杆菌接种发酵对臭鳜鱼挥发性风味物质的影响通过GC-IMS对臭鳜鱼在自然、接种发酵过程中的挥发性风味物质进行检测和分析，共鉴定出36种挥发性风味物质表1），其中醇类11种、酮类8种、醛类5

中国消费者报福州讯曾真 陈心斓 记者张文章）春节临近，为确保节日市场的安全稳定，营创造诚信经营的消费环境，保障市民群众度过一个欢乐祥和的春节。1月上旬以来，福建省厦门市集美区市场监管局针对春节期间群众

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近日，广州计量院申请的“在线绕组温升测试仪校准装置”、“电动汽车非车载充电机检定装置”、“电动汽车交流充电桩检定装置”、&ldq

调理肉制品是以畜禽肉为主要原料，添加一定量的辅料，经适当加工，在低温冷藏以及冷冻条件下贮藏，再经简单加工后便可食用的肉制品。犊牛肉营养价值高，富含丰富的维生素，特别是维生素B12，还可以提供高质、优量

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中国消费者报南宁讯何涛 记者顾艳伟）春节临近，广西柳州机场迎来了客流高峰，往返接送乘客的出租车也十分繁忙。为规范出租车计价器使用行为、保护乘客的合法权益，1月18日，柳州市市场监管局联合柳州市交通运输

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