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2.5乳化性和乳化稳定性采用高速剪切法,对不同pH值条件下大豆分离蛋白和TSG的乳化性和乳化稳定性进行测定,结果如图3及图4所示。pH值对TSG和大豆分离蛋白乳化性及乳化稳定性影响结果如图3所示。由图
中国消费者报报道粤市监 李智华 记者 李青山)“铃铃铃”闹钟如期响起,凌晨5点,天蒙蒙灰,身边两个小宝贝还在呼呼大睡,黄爽爽便开始了忙碌的一天。她先是蹑手蹑脚起身洗漱,整理行装
中国消费者报长沙讯(记者余知都)《中国消费者报》记者从1月29日下午湖南省市场监管局召开的新型冠状病毒感染肺炎疫情防控工作电视电话会议上获悉,连日来,为做好当前疫情防控工作,湖南省市场监管系统加大监管
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抗菌塑料是一类在使用环境中本身对沾污在塑料上的细菌、霉菌、酵母菌、藻类甚至病毒等起抑制或杀灭作用的塑料,通过抑制微生物的繁殖来保持自身清洁,主要通过在普通塑料中添加少量抗菌剂的方法获得。抗菌塑料在使用
“你点我检”走进农贸市场。消费者现场点选抽检产品。3月26日,湖北省市场监管局公布了开展“3•15”“百姓点检日”走进农贸市场抽检情况。结合“你点我检 服务惠民生”民意征集系统收集的消费者点
3 结果与分析3.1 单因素试验结果3.1.1 液料比对挥发油得率的影响考察不同液料比5∶1mL/g、10∶1mL/g、15∶1mL/g、20∶1mL/g、25∶1mL/g对白芷挥发油得率的影响,结果
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2.4 改性对OBDF吸附性能的影响已有研究表明DF中的多糖结构具有一定的吸附特性,能结合小肠和胃中的胆固醇,同时DF不能被人体消化吸收,因此可以降低血清胆固醇含量。如表1所示,OBDF、改性OBDF